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这些东北土鱼没听说过,却是当地人的最爱,好吃的停不下来!

发布日期:2019-01-27

恩佐彩票都知道在大东北那里淡水【恩佐彩票】是非常的多,但是这些淡水鱼也基本上都在“三花五罗十八子七十二杂鱼”之说里面的。东北淡水鱼这么叫是为了给它们分等,像“三花五罗”是上等,“十八子”为中等,“七十二杂鱼”为下等。

在东北有这样一种鱼,叫老头鱼,在以前的时候是很少有人吃的,但是吃过的都觉得非常的好吃。也有人管这种老头鱼叫做老头子,把他放到“十八子”里面。但是也有人把它归到“七十二”杂鱼里面。

吃老头鱼的方法很简单,只需要用酱焖就可以了,吃之前的时候一定要把他的头给去掉,因为里面有很多的寄生虫。这种鱼非常的有意思,把它们放到盆里的时候,它们会聚在一起,有的时候还会发出一阵阵的咳嗽声,这也是为什么它们被叫做老头鱼。

还有一种鱼,人们把它归到“五罗”里面,它叫葫芦籽鱼,又叫葫芦片子。在大东北,人们非常的喜欢吃这种鱼。用油炸出来的葫芦籽鱼,特别的香,下酒吃一口一个。

东北有一种泥鳅,只有北方才有,它叫做花泥鳅。东北说的泥鳅垢子说的就是花泥鳅。这种这种花泥鳅和其它的泥鳅不太一样,它更肥美一点,只有吃过的人,才知道它到底是有多么的美味。这种花泥鳅虽然也叫做泥鳅,但是它却生活在沙子底下的水里面,所以说在做的时候,并不需要去特意的去祛除它的土腥味。

最后就是像一些船丁子,白漂子之类的一些小土鱼,它们非常的小,甚至还没有手指长,所以说在一些其他的地方都没有人吃,但是在东北却是非常好吃的美食。

东北吃鱼的方法比较单一,一般都是用酱焖,但是做出来特别的好吃,而且能够激发出鱼本身的鲜美。


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