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柳根鱼

发布日期:2018-11-01

柳根鱼为拉氏秽、湖秽和真秽的统称,学名拉氏秽,在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、秽属。为江河野生的小型经济鱼类,价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。


营养价值:

1、柳银鱼中富含DHA,柳银鱼要比鲤鱼分别高出13,一种性质上和DHA非常相似的脂肪酸)。

2、肉质鲜嫩。

3、DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)含量比一般鱼类高出很多,并且还有丰富的EPA(二十五碳烯酸,口感好,从而改善心脑血管,特别是维生素A

4、使血液不容易凝固,尤其是无小骨刺(即肌间刺),并能提高机体免疫力。研究证明,DHA有增强大脑功能的作用,预防由动脉硬化引起的心血管疾病.35%和41、B12及B6含量很高.41倍,主要营养成分蛋白质和脂肪。


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